Incastonata tra la pianura del Reno, i vigneti e la Foresta Nera, la stagione degli asparagi, da metà marzo circa fino al giorno di San Giovanni, il 24 giugno, offre una ricchezza di delizie culinarie: che si tratti di un tour gastronomico in bicicletta nella valle del Rench, dell’acquisto di asparagi freschi dalle aziende agricole lungo la “Strada degli asparagi del Baden” o raccoglierli nella bellissima regione del Kaiserstuhl. Ecco alcuni suggerimenti che coniugano la regionalità e i piaceri sensoriali, dimostrando come le condizioni geologiche e climatiche rendano questa regione turistica una zona di produzione di prim’ordine.
assaggiare per credere 