Dalle cruditè alla mousse: il menu detox di Jaki per “Salute & Benessere”

Un menu leggero, naturale e policromo è stato cucinato e servito dalla cuoca Chiara Ceci durante la serata “Detox e Brucia Grassi” del ciclo Salute & Benessere che si è tenuta nei giorni scorsi da JAKI – Cafè & Cucina Naturale – a Parma: cruditè di stagione con ricottina di soya e aromatiche, vellutata di erbe di campo con ortica e tarassaco, burgher di miglio e barbabietole rosse, insalatina con salsa tzatziki di sedano, hummus di ceci saporito e asparagi al forno; infine mousse di fragole e papaya, il tutto accompagnato da estratti di frutta e verdura e una tisana finale.

Continua a leggere

Annunci

Remise en forme di primavera: a Parma si va a cena con gli esperti

Cruditè di stagione con ricottina di soya e aromatiche, vellutata di erbe di campo, burgher di miglio e barbabietole, insalatina con salsa tzatziki di sedano, hummus di ceci saporito, asparagi al forno e mousse di fragole e papaya. Come bevande due tipologie di estratti di frutta e verdura, acqua e una tisana finale. E’ questo il menù pensato dalla cuoca Chiara Ceci per la serata “Detox e Brucia Grassi”, tutta a base di cibi naturali e rigorosamente light, ma senza rinunciare al gusto.

Venerdì 28 aprile alle ore 20.30 è infatti in programma da JAKI – Cafè & Cucina Naturale – di Strada A. Saffi, 78/B (angolo via Emilio Casa) a Parma un nuovo appuntamento del ciclo Salute & Benessere dedicato alla disintossicazione e al controllo del peso, con interviste e consigli degli esperti nel corso di una cena con un menù studiato ad hoc. Continua a leggere