Assaggi di latte: a Parma una mostra-concorso per la #SAM2017

Un’esperienza da condividere con immagini e foto. Fino al 15 ottobre 2017 è in corso la mostra-concorso sull’allattamento al seno proposta dal Dipartimento Materno-infantile dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma con raccolta di fotografie, scatti e immagini sull’esperienza dell’allattamento. Le immagini sono esposte all’Ospedale dei bambini, piano terra, con ingresso libero.
La mostra rientra nelle iniziative per la settimana mondiale dell’allattamento al seno materno SAM promossa anche dalla Regione con numerose iniziative a Parma e provincia, dal 2 al 7 ottobre.

allattamento Continua a leggere

Annunci

Dalle cruditè alla mousse: il menu detox di Jaki per “Salute & Benessere”

Un menu leggero, naturale e policromo è stato cucinato e servito dalla cuoca Chiara Ceci durante la serata “Detox e Brucia Grassi” del ciclo Salute & Benessere che si è tenuta nei giorni scorsi da JAKI – Cafè & Cucina Naturale – a Parma: cruditè di stagione con ricottina di soya e aromatiche, vellutata di erbe di campo con ortica e tarassaco, burgher di miglio e barbabietole rosse, insalatina con salsa tzatziki di sedano, hummus di ceci saporito e asparagi al forno; infine mousse di fragole e papaya, il tutto accompagnato da estratti di frutta e verdura e una tisana finale.

Continua a leggere

Uovo pochè al curry

Assaggi che fanno bene alla psiche: ecco come è andata la serata di “Salute & Benessere”

A combattere i disturbi alimentari si inizia dalla tavola. E a dimostrarlo è stato il menù messo a punto dallo chef Mario Marini, diplomato ALMA e presidente di Confagricoltura Parma, e servito nelle sale del Ristorante Tre Ville: ricotta con miele e nocciole, uovo pochè al curry, capesante, alici, riso nero con gamberi e verdure, spaghetti al nero di seppia con frutti di mare, cous-cous con gamberi e verdure, insalata di pollo e peperoni gialli, radicchio rosso alla piastra con pinoli, noci e mandorle, broccoli, cavolfiore e cavolo romano, parmigiano stagionato, estratti di frutta e verdura e cioccolato sono tra gli ingredienti amici della psiche.

Insalata di pollo e peperoni gialli

Insalata di pollo e peperoni gialli

Continua a leggere