Cibus 2024: oltre 1.000 nuovi prodotti tutti da assaggiare

C’è grande attesa a Parma per la 22esima edizione di Cibus, la manifestazione di riferimento per il settore agroalimentare Made in Italy (dal 7 al 10 maggio 2024). Sono oltre 1.000 le novità di prodotto che verranno presentate. Tra le più curiose i lecca-lecca musicali, l’uovo vegetale, il salame al tartufo con copertura di parmigiano e il chutney all’aceto balsamico di Modena.

Attese tante novità tra tradizione e contaminazione, nel segno del gusto, della sostenibilità e del benessere
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Assaggi di “Colazioni geometriche”: a Nola (NA) il corso del maestro Armando Palmieri, pasticciere giramondo

Cappuccino e cornetto rimarranno sempre un must. Tuttavia la colazione è un’abitudine in continua evoluzione, che anche in Italia vede il diffondersi di influenze internazionali tutte da “instagrammare”. In linea con i nuovi trend, nasce così il corso “Colazioni geometriche” per imparare a realizzare specialità di tendenza. Croissant cubico e bicolore, New York rolls, pain au chocolat innovativi, pain suisse con diverse farciture, prodotti sfogliati di tante forme e colori, questo e tanto altro sono al centro dell’appuntamento formativo con il maestro AMPI Armando Palmieri, da Casolaro Hotellerie al Cis di Nola (NA), il 6 e 7 maggio dalle 09:00 alle 18:00. Il corso è adatto sia ai professionisti che agli appassionati: si parte dagli impasti di base, alla tecnica di esecuzione, gestione, produzione e stoccaggio dei prodotti. Per partecipare è richiesta la divisa da laboratorio con prenotazione obbligatoria entro il 29 aprile.

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Assaggi di Georgica: il 20 e 21 aprile 2024, a Guastalla (RE), la decima edizione

A Lido Po di Guastalla (RE) c’è grande attesa per la X edizione di Georgica. Festa della terra, delle acque e del lavoro nei campi”, la grande manifestazione che celebra il mondo rurale e la biodiversità, con la mostra-mercato ad un passo dal Grande Fiume, artigianato, incontri ed attività per tutta la famiglia.

L’appuntamento è per sabato 20 e domenica 21 aprile 2024, a pochi chilometri da Reggio Emilia, Parma e Mantova, con centinaia di espositori (qualificati florovivaisti, piccoli produttori alimentari e aziende agricole, artigianato artistico, arredo da giardino), e un calendario di incontri, laboratori e attività esperienziali capaci di coinvolgere adulti e bambini, i visitatori potranno passeggiare in mezzo a un’ampia selezione di fiori (rose antiche e moderne, ma anche di iris, begonie, viole, gerani, margherite, fresie, tulipani, narcisi) e piante (da frutto, acquatiche, fitodepuratrici, cactacee, erbacee, aromatiche officinali). Georgica sarà l’occasione perfetta anche per scoprire le eccellenze alimentari locali (lambrusco, nocino, aceto balsamico di Reggio Emilia, il Parmigiano – Reggiano) e italiane, e punto ristoro; ma anche l’artigianato con il meglio della lavorazione del legno, del ferro, della ceramica, del pellame, dei tessuti, della pietra e del cuoio.

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Assaggi di Pecorino Toscano DOP e Cipolla Bianca di Margherita Igp: a Firenze l’incontro tosco-pugliese

Matrimonio a tavola tra una pugliese IGP e un toscano DOP. Al Ristorante Belcanto di Firenze è stata celebrata nei giorni scorsi l’unione tra due eccellenze, la Cipolla Bianca di Margherita Igp e il Pecorino Toscano DOP. Cos’hanno in comune? Storie secolari e sapori autentici.

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Assaggi di PARMA 360: dal 6 aprile al 19 maggio 2024 l’ottava edizione del festival

Cinque grandi mostre saranno allestite a Parma dal 6 aprile al 19 maggio 2024, in dialogo con chiese e palazzi storici della città. Parola chiave: HOMO DEUS. Pittura, scultura, illustrazione, arte digitale e nuovi media saranno infatti diffusi sul territorio in occasione dell’ottava edizione di PARMA 360 Festival della creatività contemporanea, a cura di Chiara Canali e Camilla Mineo.
L’occasione per assaggiare il festival sarà la tradizionale maratona inaugurale prevista per sabato 6 aprile, alla presenza degli artisti, con mostre aperte fino alle ore 24.00. In esclusiva per il weekend del 6 e 7 aprile si può acquistare un biglietto speciale a €5 per visitare tutte le mostre!
Dopodiché l’ingresso sarà a €10.

Emanuele Giannelli – Monkey Tribù

Tra gli artisti più attesi Emanuele Giannelli, uno dei più celebri scultori contemporanei, che sarà protagonista della mostra Humanoid, a cura di Camilla Mineo, alla Chiesa sconsacrata di San Ludovico con quaranta opere di grandi dimensioni e presente in città con l’iconica Mr. Arbitrium, opera monumentale di oltre 5 metri che sorregge la Chiesa di San Francesco del Prato.

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