Parma2064: a Fidenza (PR), degustazioni nelle domeniche di novembre ed omaggio per i camperisti

Lo spaccio del caseificio Parma2064 di Fidenza, proprio all’uscita dell’autostrada A1, diventa nelle domeniche 13, 20 e 27 novembre 2022, l’ideale crocevia per gli amanti del buon cibo, che possono dedicarsi alle degustazioni di Parmigiano Reggiano DOP anche di lunga stagionatura e acquistare ghiotti piatti tipici come torta fritta e salumi, polenta fritta e gorgonzola, anolini da passeggio. Una sosta perfetta per una deliziosa merenda autunnale o per un simpatico aperitivo.

Il punto vendita sarà aperto per queste giornate, dalle 8.30 alle 19.00 con orario continuato.

Per chi arriva in camper, poi, Parma2064 ha preparato una confezione di crema di Parmigiano Reggiano in omaggio, perfetto companatico per una sosta veloce in questo tour fra i sapori.

Per informazioni: Parma2064

Via San Michele Campagna, 22/E – 43036 Fidenza (PR)

Tel. 0524 520 958

E-mail: amministrazione@2064.it – export@2064.it

Sito web: www.2064.it

­

Foto di apertura: Francesca Bocchia
­
­

La Cena con delitto al Castello di Tabiano (PR) apre Salso Ludix

Dimenticate la consueta seratina al ristorante: promette molta più adrenalina l’anteprima del festival Salso Ludix – Mettiamoci in gioco, che entra nel vivo il 3 e il 4 dicembre tra Salsomaggiore Terme e Tabiano (PR). Quella che andrà in scena venerdì 2 dicembre dalle ore 20 sarà una Cena gourmet con delitto, per un giallo in piena regola che starà ai commensali risolvere indizio dopo indizio, sino a smascherare il colpevole di un efferato omicidio.
Non poteva che essere avvincente e all’insegna del gioco sin dall’apertura il festival di giochi da tavolo, giochi di ruolo, cosplay, firmata dall’A.S.D “Salso Ludix”, che porta la suspense in una location suggestiva, perfetta per l’inedita pièce: l’appuntamento è a Borgo Castello, ai piedi del maniero di Tabiano.

Photo credit: Filippo Nasi


Tra le antiche mura fortificate, sei attori in costume di ComelaSfoglia Studios, che dal 2008 organizza e promuove eventi ludici e ha messo in scena più di 100 cene con delitto, porteranno in tavola un intricato caso da risolvere, presentando gli indizi e lasciando agli ospiti i serrati interrogatori tra le quattro portate del menù pensate dallo chef Maurizio Morini: Sformatino di Parmigiano con misticanza e aceto balsamico, Tortelli d’erbette, Stracotto di manzo con polenta morbida (alternativa per vegetariani, Millefoglie di verdure), Sbrisolona e un calice di vino.
L’idea per chi vuole giocare, ma anche puntare a vincere: portare un gruppo di amici appassionati di Sherlock Holmes e formare una squadra. Elementare, no?

Continua a leggere

Caccia al tartufo tra i boschi dell’Appennino molisano-abruzzese

Il cavatore esce al mattino presto in compagnia del suo fido amico a quattro zampe e immerso tra i profumi dei boschi, si mette alla ricerca del prezioso gioiello dell’Appennino molisano-abruzzese. È un’esperienza autentica quella della caccia al tartufo con esperti tartufai, a cui possono partecipare gli ospiti di Borgotufi, albergo diffuso di Castel del Giudice (IS) – un borgo di pietra nel borgo con 32 case di cui alcune richiamano lo stile antico della tradizione locale ed altre sono più moderne e di design, il ristorante e il centro benessere -,  circondato da alberi e vette, che d’autunno si dipingono con le nuance dalle mille sfumature del foliage. 

Ad Ateleta, a pochissimi chilometri da Borgotufi, ad accogliere gli amanti del diamante della terra, sono Fabrizio ed Inga dell’azienda agricola Le Tartufaie, in compagnia di Antonio e della sua cagnolina Kelly che, con il suo fiuto sopraffino, guida gli ospiti alla cerca del pregiato tartufo bianco, che cresce in questa stagione. Inoltre, dopo aver vissuto la caccia al tartufo nel bosco, nella splendida cornice vintage di una casetta bianca immersa nella natura, i buongustai possono inebriare i loro sensi in una ricca degustazione di prodotti con menu a scelta a base di tartufo bianco oppure di tartufo nero, allietati da racconti, aneddoti e curiosità sul pregiato fungo di cui l’Appennino abruzzese-molisano è ricco custode. Il prezzo della caccia al tartufo è di 30 euro a persona. Il menu al tartufo bianco è al prezzo di 45 euro a testa, il menu al tartufo nero uncinato di 35 euro.

Continua a leggere

Assaggi d’Emilia: 3 esperienze di gusto nella Food Valley

L’arte del cibo è l’essenza dell’Emilia, la Food Valley italiana dove assaporare i prodotti tipici e le prelibatezze che rappresentano la cultura gastronomica d’Italia nel mondo, come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma. Nel territorio del Parmense, si può fare esperienza di queste e delle più pregiate produzioni grazie agli originali itinerari di Trame d’Italia – www.trameditalia.it – piattaforma online dedicata ai viaggiatori che vogliono entrare in contatto diretto e con empatia con i luoghi, le persone, le tradizioni, le vite passate e presenti che li animano

Continua a leggere

Assaggi di cucina concreta: ecco la filosofia di David Cattoi al Lido Palace di Riva del Garda (TN)

Ha cominciato da piccolissimo a “giocare in cucina”, seguendo le orme di un padre che fin da subito lo aveva messo in guardia sullo spirito di sacrificio e sulla dedizione che un lavoro come quello dello chef richiede. Ora che David Cattoi è diventato a sua volta papà, il concetto deve essergli ancora più chiaro.

Il giovane Executive Chef del Re della Busa e del Bistrot Tremani al Lido Palace di Riva del Garda (TN), arrivato in questo gioiello trentino sul lago alla volta del compianto Giuseppe Sestito, non ha mai avuto dubbi rispetto alle proprie scelte.

«Quando ho saputo che, dopo 20 anni di chiusura, era in procinto di riaprire un cinque stelle lusso a Riva del Garda, in questo luogo che amo da sempre, ho pensato che fosse il mio posto. Mi piace qui. Ed è qui che voglio stare. È qui che mi vedo in futuro. Mi dà l’occasione di esprimermi e di lavorare come voglio», racconta, ricordando inoltre di quanto sia importante il debito nei confronti del suo predecessore, prematuramente scomparso nel 2019.

Continua a leggere

Assaggi di birre artigianali a Lido Valtermina di Traversetolo (PR)

La Proloco di Traversetolo, con il patrocinio dell’amministrazione comunale, organizza per domenica 24 luglio 2022 la “Festa della Birra Artigianale” al Lido Valtermina di Traversetolo (PR) dove, a partire dalle ore 17.00, si potranno assaggiare le birre dei birrifici Articioc, Oldo, Bastian Contrario Brewing Company e una birra creata appositamente per l’occasione, la Fanfulla Beer.

Continua a leggere

Assaggi di Mangiamusica a Mangiacinema 2022

DOMENICA 19 GIUGNO, A SAN SECONDO PARMENSE, gran chiusura con il nuovo show di Ezio Guaitamacchi, Andrea Mirò e Brunella Boschetti

A Mangiacinema quest’anno si potranno gustare assaggi di Mangiamusica, come è già avvenuto due anni or sono. Nella splendida Agorà del Museo Coppini di San Secondo Parmensedomenica 19 giugno (con inizio alle ore 21.00) andrà in scena in anteprima nazionale She’s a WOMAN – Un secolo di musica al femminile”, nuovo spettacolo di e con Ezio Guaitamacchi, con Andrea Mirò e Brunella Boschetti. Si chiuderà in musica, dunque, questa nona edizione del Festival Mangiacinema ideato e diretto dal giornalista Gianluigi Negri, in programma a San Secondo Parmense dal 9 al 19 giugno e dedicato quest’anno a Giovannino Guareschi.

Continua a leggere

Assaggi di agrumi di Sicilia: Oranfrizer a Cibus 2022

Sempre più presente nella colazione degli italiani, la spremuta è un gustoso concentrato di vitamina C che aiuta anche il sistema immunitario. A Parma – nell’ambito del press tour organizzato a Cibus 2022 dalla giornalista Francesca Caggiati per Arga/Unaga Emilia Romagna – abbiamo assaggiato e apprezzato i prodotti di Oranfrizer, azienda leader in Italia per la coltivazione e la distribuzione di agrumi, radicata in Sicilia dal 1962 e dal 2020 parte della divisione italiana del Gruppo Unifrutti.

Spremute 100% naturali ottenute dai frutti selezionati nei migliori raccolti, cui non si aggiunge né si toglie niente. “Come fatte in casa”, conservano tutte le proprietà organolettiche di natura.

Continua a leggere

Assaggiare i gelati ispirati a David Bowie al Teatro di Marano sul Panaro (MO)

Uno spettacolo musicale che racconta la storia di Major Tom, l’astronauta che incontrò un alieno e che portò al mondo la musica di David Bowie. Andrà in scena sabato 7 maggio alle ore 21.00 al Teatro Comunale di Marano sul Panaro (MO) la performance dal vivo ad opera della band bolognese dei Bowie Dreams capitanati da Bob Lobrano.

Lobrano oltre ad essere uno dei migliori performer nazionali del Duca Bianco, è anche un conosciuto maestro gelatiere che, in occasione delle celebrazioni della mostra Bowie Is del MAMBO di Bologna, ha sviluppato quattro gusti di gelato esclusivi dedicati al grande artista inglese.

Gelati speciali e a edizione limitata che si possono trovare dal 2 al 14 maggio presso il suo laboratorio didattico  Gelato Cult di via Parini a Casalecchio di Reno (BO).

Continua a leggere

Assaggi di Trentino Ski Sunrise: colazione in rifugio e discesa all’alba

Avete mai assaggiato il piacere di salire in rifugio alle prime luci dell’alba per una gustosa colazione trentina per poi scendere per primi sulle piste appena preparate? La giornata sugli sci inizia prestissimo, per solcare le piste ancora intonse, disegnare serpentine nella neve immacolata con la luce chiara, limpida e rosata dell’alba: un’esperienza di libertà assoluta chiamata Trentino Ski Sunrise.

SAN VALENTINO 2022

Potreste approfittarne ad esempio della Festa degli Innamorati: lunedì 14 febbraio l’appuntamento è al Buffaure, skiarea raggiungibile dall’abitato di Pozza di Fassa. Il ritrovo è alle ore 6.30 alla partenza degli impianti di risalita, presso la telecabina Pozza-Buffaure. Da lì, in un breve tratto percorribile a piedi o su sci/tavole, si raggiungerà la vicina seggiovia Col de Valvacin che condurrà fino al rifugio El Zedron, a 2.354 metri, dove i maestri di sci della Scuola di Pozza illustreranno il paesaggio e racconteranno alcune curiosità sul territorio, mentre il sole inizierà a sorgere. In quota si trova anche il nuovo campo scuola con i giochi di Gea Fun Experience per i neofiti dello sci.

Fungo e boomerang Gea Fun Experience al Buffaure, Val di Fassa
Continua a leggere