Assaggi di Slow Food al Castello di Padernello (BS)

Il Castello di Padernello a Borgo San Giacomo, nella Bassa Bresciana, è uno spazio in cui il tempo sembra essersi fermato e in cui la vocazione agricola è ancora quella predominante. Il Mercato della Terra® ogni terza domenica del mese – è un progetto Slow Food che si basa sulla costruzione di alleanze sul territorio. E i prodotti venduti corrispondono a criteri qualitativi ben precisi.

Slow Food a Padernello

Le prossime date sono: 17 febbraio, il 17 marzo, il 14 aprile, il 19 maggio, il 16 giugno, il 20 luglio, quando avrà luogo una speciale edizione serale, il 15 settembre, il 20 ottobre, il 17 novembre, il 15 dicembre. Gli appuntamenti si rinnovano di mese in mese, portando a ogni nuovo incontro delle novità.

Buono, pulito e giusto: questi i tre aggettivi che riflettono l’obiettivo di valorizzare i prodotti e salvaguardare la storia e la cultura alimentare di una comunità, nonché il paesaggio e il territorio. I produttori mostrano infatti direttamente ai consumatori come oggi sia semplice abbracciare un’idea di spesa più consapevole, che si allontani dalle logiche della Grande Distribuzione. Un mercato a chilometro zero, nato undici anni fa come luogo di scambio del cibo sano, sostegno e vigore dell’economia locale. A un primo gruppo, storico, di prodotti della Bassa Bresciana, si sono poi aggiunti produttori provenienti da territori confinanti e non, ampliando così l’offerta dei prodotti offerti e arricchendo il mercato. L’idea è infatti quella che, salvaguardando l’identità del cibo del territorio e l’agricoltura di prossimità, si possa stimolare la biodiversità delle produzioni agricole.

In occasione del Mercato della Terra sarà possibile prenotare lo spiedo solidale d’asporto per il recupero e la manutenzione del borgo di Padernello e per la salvaguardia per territorio e  del paesaggio. Lo spiedo sarà preparato dal Gruppo di amici della Festa di San Camillo di Coniolo che condividono il progetto di Padernello attraverso uno dei piatti tipici della cucina bresciana. Il costo è di 12 euro a porzione ed è possibile ritirarlo alle ore 11.30 e 12.30.

Il mercato è poi anche l’occasione giusta per effettuare una visita guidata escoprire gli ambienti ricchi di storia e di arte del Castello di Padernello.

Orari visite al Castello
dal Martedì al Venerdì: 9.00 – 12.00 / 14.30 – 17.30
Sabato: 14.30 – 17.30
Domenica: 14.30 – 18.30
Ultimo ingresso un’ora prima della chiusura.

Per informazioni e prenotazioni: Fondazione Castello di Padernello
Via Cavour, 1 Padernello – 25022 Borgo san Giacomo (BS)
Tel. 030 9408766
E – mail: info@castellodipadernello.it
Sito web: www.castellodipadernello.it

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