Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello (PR)

Assaggi di salumi e altre delizie per la “Festa della donna” all’Hosteria del Maiale

Appuntamento col gusto in una location di grande fascino. Per giovedì 8 marzo 2018 l’Hosteria del Maiale ha preparato la ricetta per una riuscita “Festa della Donna” in un’accogliente osteria “come quelle di una volta”, ospitata in un castello del 1300 (riportato agli antichi splendori), che sorge sulla golena del fiume Po a Polesine Parmense (PR).

Ad un’atmosfera calda e intima si uniranno un menu prelibato ideato dallo chef Massimo Spigaroli ed un servizio cordiale e attento, per poi aggiungere un gruppo di amiche affiatate e condire tutto con abbondanti chiacchiere e risate. Nel locale dedicato alle ricette più autentiche recuperate dalla tradizione della Bassa Parmense, che sorge all’interno dell’Antica Corte Pallavicina, si portano in tavola col sorriso le materie prime coltivate nel podere di famiglia, insieme a carni, salumi, formaggi e pani di campagna di farine di grani antichi di produzione propria. La serata in rosa comincia alle ore 20 con la visita alle storiche cantine, le più antiche del mondo attive, dove viene stagionato il Culatello e prosegue in Hosteria con la prelibata cena dedicata alle signore dallo chef stella Michelin e dalla sua brigata di cucina, che comprende Piccolo stuzzico di benvenuto, Gran tagliere di salumi Spigaroli con giardiniera, La minestra mimosa, La tagliata di bue bianco con patate, dessert Cuore di donna, caffè e digestivi.

Il costo della serata è di 35 euro a persona, vini esclusi.

Prenotazione obbligatoria.

Per informazioni: Relais Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri, 3 – 43010 Polesine Parmense (PR)
Tel. 0524 936539
E-mail: relais@acpallavicina.com
Sito web: www.acpallavicina.com/relais

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