Semplici alici pulite e marinate con rondelline di porro, prezzemolo, rosmarino, olio e limone
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Caserecce con vongole e altri frutti
Ingredienti:
1 kg. vongole
aglio
prezzemolo
sale
peperoncino
pomodoro
frutti di mare a scelta (gamberetti, totani, etc.)
Io e te non abbiamo più legumi
Ingredienti:
150 gr ceci
300 gr funghi
cipolla
olio extravergine d’oliva
brodo vegetale
prezzemolo
parmigiano reggiano
Tritare la cipolla e fare rosolare con quattro cucchiai d’olio in un tegame. Unite i funghi puliti e tagliati a fettine e far rosolare, mescolando spesso. Aggiungere il brodo che avrete preparato a parte e infine i ceci. Fate cuocere per alcuni minuti e servite con prezzemolo tritato, olio crudo e parmigiano.
