Torna quest’anno anche la tradizionale gara tra rezdore, con una grande novità: i vincitori delle precedenti edizioni (giuria della Confraternita) si sfideranno per l’assegnazione dell’ambito tortello d’oro.  Padrino dell’XI edizione del Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno sarà poi il mitico Vito (Stefano Bicocchi), il noto volto televisivo già presente in numerose edizioni passate che intratterrà con la sua comicità e la sua teatralità domenica 6 ottobre dalle 14:30 in poi.

“L’Amministrazione comunale sostiene questa iniziativa ed è vicina alla Confraternita

perché siamo convinti che occorra sempre più valorizzare le eccellenze del nostro

territorio. Il nostro è un territorio a vocazione turistica, che ha una grande storia e una

grande cultura anche in ambito culinario” ha dichiarato il Sindaco di Colorno, Christian

Stocchi , durante l’incontro con la stampa.

“L’edizione di quest’anno sarà ricca e ci saranno tante novità come il Tortello d’Oro ma non

solo, c’è la stretta collaborazione con le associazioni e le attività commerciali del paese.

Ringraziamo la nuova amministrazione per averci sostenuto in questa undicesima

edizione, ringraziamo tutti gli Sponsor per il loro prezioso contributo, perché grazie a tutti

coloro che hanno collaborato questa undicesima edizione sarà una grande festa per il

paese e per tutti loro che verranno a trovarci” ha poi aggiunto il Presidente della

Confraternita del Tortél Dóls di Colorno, Luciano Bergonzi.

Il menù che unisce tradizione e innovazione, ideato e realizzato da Barbara Dallargine dell’Hostaria Tre Ville e Mario Marini dell’Agriturismo Il cielo di Strela.

Il ristorante sarà aperto a pranzo e cena durante il week-end e porterà in tavola “portate che sfruttano materie prime selezionate delle aziende agricole e di trasformazione del

territorio e che hanno una continuità ideale con le proposte degli anni passati con l’introduzione di alcune novità, sempre nel rispetto della tradizione locale e della festa”, come ha spiegato la Chef Barbara Dallargine.

“Il Gran Galà del Tortél Dóls è una straordinaria occasione per salvaguardare e promuovere una ricetta unica nel suo genere ma anche per comunicare il nostro territorio nel suo complesso: eccellenze uniche che derivano da una storia e da una terra uniche” ha aggiunto lo chef Mario Marini che, precisa, preferisce essere chiamato con il più tradizionale appellativo di cuoco.

Sabato 5 ottobre, nel giardino della Reggia di Colorno, all’interno dell’area feste, si svolgerà il

laboratorio Coccolasino (gratuito) , dove i bambini potranno coccolare ed interagire con gli animali, oltre a percorrere il parco Ducale in sella a un asino. Sempre all’interno del giardino della Reggia saranno presenti gonfiabili e spazi giochi per i più piccoli

Domenica 6 ottobre, lungo tutta via Matteotti a Colorno,

l’associazione Energia Ludica esporrà cinquanta giochi antichi, alla riscoperta di un divertimento più autentico. L’intrattenimento dedicato ai bambini prosegue con un

doppio spettacolo teatrale in programma domenica (a partire dalle 15:30, a rotazione a partire –

La partecipazione è gratuita e lo spettacolo dura 30 minuti circa) dove verrà raccontata ai piccini la leggenda del Tortél Dóls (a cura di Claudia Nizzoli con la musica di Giulio Morini).

Infine, immancabile il laboratorio culinario per bambini realizzato dal fornaio Luca

Borlenghi con il contributo del main sponsor del Gran Galà, Molino Ferrari e con il

coordinamento della consigliera comunale Maria Grazia Delmiglio. Durante il laboratorio i bambini si cimenteranno nella produzione di focacce, pasta sfoglia, biscotti e

altre ricette dolci e salate, utilizzando ingredienti naturali e non trattati.

(NB Il laboratorio è già SOLD OUT).

Tra i borghi di Colorno, durante il Gran Galà, tornano i

mestieri antichi: durante tutto il weekend, i visitatori potranno amminare la riprosizione in

forma di mostra della tradizione manuale, artigianale e contadina di una volta, come la

filatura della lana, la preparazione del burro e la lavorazione del legno con attrezzi originali

d’epoca e comparse in costume.

Durante l’IX Gran Galà del Tortél Dóls di

Colorno verrà allestito un esclusivo market per lo shopping. I visitatori potranno

passeggiare tra numerosi banchi ed espositori, tra aziende agricole del territorio e da tutta

Italia e il mercato degli artisti e artigiani dell’ingegno selezionati da Bi&Bi Eventi.

Il tour delle chiese di Colorno.

Per valorizzare lo splendido patrimonio artistico e

culturale del territorio, durante il Gran Galà sarè possibile partecipare ad un tour con visita

guidata alla chiese di Colorno, un paese che ne vanta una decina, con bellissimi oratori

del 1700, un Duomo del 1400 e 7/8 organi antichi, oltre che la più grande chiesa di corte

d’Italia, seconda in Europa.

Il Tour è GRATUITO ed è gradita la PRENOTAZIONE

(tel. 349 574 8829).

Lo stand della Confraternità con le rezdore.

Come da tradizione al Gran Galà non può mancare lo stand ufficiale della Confraternita del Tortél Dóls che ospiterà un momento classico e immancabile di ogni edizione: la dimostrazione della preparazione del tortello dolce secondo l’antica e originale ricetta a cura delle

rezdore del territorio, le vere custodi della tradizione del Tortél Dóls. Lo stand si troverà in Piazza Garibaldi.