Le eccellenze gastronomiche italiane giocano sempre più un ruolo di primo piano a Dubai, città che si sta affermando come una delle capitali mondiali della cucina e della gastronomia raffinata. In questo scenario spicca il ristorante Alici, situato nella splendida cornice di Blue Waters, che da sei anni offre un’esperienza culinaria autentica e prelibata. Al timone della brigata troviamo il giovane e talentuoso chef Domenico Santagada. Calabrese, classe ’89, ha maturato una significativa esperienza internazionale, passando per le cucine di Londra e Spagna, prima di approdare al Conrad Dubai della catena Hilton, dove ha affinato la sua arte culinaria servendo una clientela business di alto livello.