Torna, nel weekend del 13 e 14 Settembre 2025, Sforzato Wine Festival – EROICO
ROSSO, manifestazione interamente dedicata allo Sforzato con cui Tirano (SO)
celebra la DOCG più esclusiva tra i vini di Valtellina, frutto di uno sforzo duplice,
quello dei vignaioli che raccolgono a mano le uve di Nebbiolo nei vigneti
abbarbicati lungo i muretti a secco che orlano il versante retico da ovest a est, e
quello dell’uva, che viene “forzata” dal sole all’appassimento affinchè evapori la
componente acquosa degli acini d’uva e gli aromi e gli zuccheri si concentrino
sempre più, dando vita ad un prodotto unico.