Assaggi di cioccolato crudo: la Pasqua di Grezzo Raw Chocolate

Realizzato con  fave di cacao non tostate provenienti dalle incontaminate foreste amazzoniche, il primo Uovo di Pasqua crudista, vegan e biologico, non contaminato da lattosio e glutine, è una creazione di Grezzo Raw Chocolate, prima Pasticceria Crudista del Mondo fondata a Roma nel 2014.


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Assaggi di cioccolato: la Pasqua al Castello di Petroia (PG)

Una speciale lezione di cioccolato, per imparare a plasmare le uova di Pasqua e deliziosi cioccolatini ripieni: comincia così sabato 31 marzo 2018 la Pasqua al Castello di Petroia (PG). Il giorno successivo, il 1° aprile, i piaceri del palato continuano nella cena di Pasqua, con il menu dello Chef stellato Walter Passeri: tortino di fave e pecorino con gamberi al vapore e uova di quaglia, ravioli di ricotta di capra con demy glace profumata all’arancia, agnello al profumo delle colline umbre e salsa al sagrantino, sformato di carciofi e patate, per completare con un dolce semifreddo al torroncino su cioccolato Nero Perugina 70%. La cena è accompagnata da vini bianchi e rossi DOC dell’Umbria.

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