Quattro giorni che uniscono tecnica, gusto, design e cultura outdoor con uno spazio professionale dove macellerie, laboratori, chef, ristoratori, negozi specializzati, industrie e giovani imprenditori si confrontano sui temi chiave della carne e della cucina contemporanea. Dall’11 al 14 aprile 2026, alle Fiere di Parma, il barbecue e il mondo della carne in tutte le sue declinazioni, aperto al grande pubblico, ai professionisti e agli operatori del settore, trovano casa in BBQ Expo e Butcher Show: il doppio appuntamento – frutto della nuova partnership tra Fiere di Parma e Area Fiera  – dove cogliere le nuove tendenze e tutte le novità di uno dei più importanti comparti dell’industria italiana.